1. Kan ik in plaats van mascarpone een andere kaas gebruiken?
Ja, je kunt het proberen met gladde kwark, maar met mascarpone krijgt de cake een romigere, delicatere smaak.
2. Welke vruchten passen het beste bij croissantcake?
Aardbeien, frambozen, bosbessen en perziken zijn fruitsoorten die perfect bij deze taart passen. Je kunt ze aan de room toevoegen of er als decoratie overheen doen.
3. Hoe lang kan ik de croissantcake bewaren?
Het lekkerste is om de taart binnen 2 tot 3 dagen na bereiding te eten. Bewaar het in de koelkast in een goed afgesloten bakje om het vers te houden.
4. Kan ik de croissantcake een dag van tevoren maken?
Ja, als u de cake een dag van tevoren maakt, kan de room beter binden en is de cake nog lekkerder als hij is afgekoeld.
5. Welke andere smaken kan ik aan de room toevoegen?
Naast vanille kunt u een scheutje likeur, bijvoorbeeld amaretto, of citroen- of sinaasappelsmaak toevoegen om de room een net iets ander karakter te geven.
De Crescent Cake is een waar feest voor de zintuigen. Gemakkelijk te bereiden, maar toch indrukwekkend en heerlijk – perfect voor elke gelegenheid!
