Bewaart u uw melkfles in de koelkastdeur? Slecht idee! Deze handeling is weliswaar ongevaarlijk, maar kan wel het bederf versnellen, de smaak veranderen en de groei van bacteriën bevorderen. Ontdek waarom het tijd is om deze gewoonte te veranderen en waar u uw melk kunt bewaren om deze veilig en langer te bewaren!
De koelkastdeur: een plek om te vermijden voor melk
Wist je dat de koelkastdeur het minst koude onderdeel van het apparaat is? Elke keer dat u de verpakking opent, wordt deze blootgesteld aan de warme lucht in de kamer. Hierdoor ontstaan er voortdurend temperatuurschommelingen .
Wat is het probleem? Melk is een zeer gevoelig product dat een stabiele temperatuur tussen 0 en 4°C nodig heeft om vers te blijven en de bacteriegroei te beperken . Als u het in de deur bewaart, versnelt u de veroudering en vergroot u het risico op voedselvergiftiging .
Wat zijn de risico’s van deze slechte gewoonte?
-
Melk die sneller zuur wordt
Wanneer de temperatuur schommelt, fermenteert melk sneller en kan deze zuur worden, zelfs voordat de houdbaarheidsdatum is verstreken . Heeft u ooit een verdachte geur of een ongewone smaak geroken ? Dit komt waarschijnlijk door slechte bewaring.
vervolg op de volgende pagina
