- In Scandinavische landen is het gebruikelijk om zout toe te voegen om de bitterheid te verminderen en de koffie zachter te maken.
- In het Midden-Oosten worden in sommige recepten zout en specerijen als kardemom gebruikt om de smaak te verrijken.
- In de kustgebieden , waar vroeger brak water werd gebruikt om koffie te zetten, merkten de lokale bewoners dat hun koffie een evenwichtigere smaak had.
Met andere woorden, het is geen voorbijgaande modegril , maar een beproefde techniek !
Zout: een gezonder alternatief voor suiker
We weten allemaal dat overconsumptie van suiker slecht is voor de gezondheid : gewichtstoename, risico op diabetes, impact op de tanden… Suiker vervangen door een snufje zout kan dus een uitstekende oplossing zijn voor wie zonder schuldgevoel van zijn koffie wil genieten.
Uiteraard moet je ook weer niet overdrijven met zout : de WHO adviseert om niet meer dan 6 gram zout per dag te eten . Maar als u het met mate drinkt, kunt u met deze truc optimaal genieten van uw koffie, zonder dat u er onnodige calorieën aan toevoegt .
Dus, klaar om het te proberen?
Vindt u uw koffie soms te bitter of bent u nieuwsgierig naar nieuwe manieren om uw favoriete drankje te verbeteren ? Dan is deze truc het proberen waard. Voeg een snufje zout toe, meng goed en geniet van het verschil!
