De beroemde yoghurtcake waar de hele wereld gek van wordt! Een goddelijk lekkere taart!

500 g Griekse yoghurt
50 g maïzena
1 tl vanille-extract
3 eiwitten
Een snufje zout
130 g suiker

Voorbereiding:

Verwarm de oven voor op 180°C en vet een bakvorm van 20 cm in.
Voor de jam: Doe de kersen, maïzena, suiker en water in een pannetje. Laat het op middelhoog vuur al roerend koken tot het mengsel dikker wordt. Zet het opzij om af te koelen.
Voor het deeg: klop in een kom de eidooiers, het zout, de poedersuiker, de gesmolten boter en het vanille-extract door elkaar. Voeg geleidelijk de bloem en het bakpoeder toe en meng tot er een zacht deeg ontstaat. Neem een ​​klein stukje deeg en leg het 15 minuten in de vriezer.