Verdeel de helft van de aardappelschijfjes over de schaal. Bestrooi licht met kruidenzout en versgeraspte nootmuskaat en leg de overige aardappelen er in laagjes op.
Meng de room en de melk. Voeg royaal een eetlepel groentebouillon, kruidenzout, nootmuskaat en peper toe. Giet dit mengsel over de aardappelen. Verdeel de botervlokken over de gratin.
