Het recept kan eenvoudig verdubbeld, verdrievoudigd of gehalveerd worden.
Opslaginformatie
Overgebleven aardappelpuree kan maximaal 3 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaard worden. Om het op te warmen, doe je het in een pannetje op laag vuur en voeg je er een beetje melk aan toe om de vochtigheid en romigheid te behouden. Je kunt het ook opwarmen in de magnetron, af en toe roeren. Bij het opwarmen is mogelijk een beetje extra melk of boter nodig om de romige textuur terug te krijgen.
Als u de aardappelen wilt invriezen, laat u ze volledig afkoelen en doet u ze in een luchtdichte container of diepvrieszak. Ze zijn maximaal een maand houdbaar in de vriezer. Laat het ontdooien in de koelkast en warm het op in de magnetron of op het fornuis. Voeg eventueel wat melk toe om het weer romig te maken.
Aardappelpuree om van tevoren te maken
Dit recept kan gemakkelijk van tevoren worden bereid. Volg de instructies in het onderstaande receptenkaartje. Doe de afgekoelde aardappelen in een magnetronbestendige kom of schaal en dek deze goed af.
Haal de aardappelen een uur voor het opwarmen uit de koelkast.
Opwarmen in de oven:
Bedek de schaal met aluminiumfolie en bak op 175 °C gedurende ongeveer 30 minuten of totdat het geheel warm is. Door af en toe te roeren worden ze sneller warm.
Opwarmen in de magnetron:
Dek af en verwarm op 50% vermogen in intervallen van 60 seconden. Roer tussendoor. Als de aardappelen te dik zijn, roer er dan hete melk door.
Opwarmen in de slowcooker:
Doe het mengsel in de slowcooker en zet het vuur laag. Afhankelijk van de grootte van uw slowcooker kan het 2 tot 3 uur duren voordat het gerecht is opgewarmd. Je moet af en toe roeren en eventueel extra hete melk toevoegen als de aardappelpuree te dik is.
Gereedschap Groenteborstel
nodig | aardappelschilmesje | aardappelstamper
Voedingscalorieën
: 263 kcal | Koolhydraten: 25 g | Eiwit: 6 g | Vet: 17 g | Verzadigd vet: 10 g | Cholesterol: 48 mg | Natrium: 133 mg | Kalium: 818 mg | Vezels: 5g | Suiker: 1g | Vitamine A: 550 IE | Vitamine C: 22 mg | Calcium: 89 mg | IJzer: 6 mg
