Haal ze vervolgens uit de pan, laat ze weken in koud water, pel ze en snijd ze in kleine stukken.
Was ondertussen de radijzen, maak ze schoon en snijd ze in heel dunne plakjes.
Meng nu de mayonaise in een kom goed met zout, peper, azijn, radijsjes en zure room. Voeg vervolgens de eieren toe en laat ze drie uur in de koelkast staan.
Nadat de salade in de koelkast heeft gestaan, breng je hem nogmaals op smaak met zout, peper en eventueel een beetje mosterd.
vervolg op de volgende pagina
