zie meer op de volgende pagina Advertentie
Kan ik kraanwater gebruiken?
Dat kan, maar dat hangt af van de hardheid en de smaak. Als het water hard is of een onaangename chloorsmaak heeft, is het het beste om het te filteren.
Waarom geen gedestilleerd water gebruiken?
Omdat het geen mineralen bevat die nodig zijn voor een correct extractieproces. Koffie die met dergelijk water wordt gezet, is flauw en mist aroma.
Hoe controleer ik de waterhardheid?
U kunt hiervoor teststrips gebruiken (verkrijgbaar online of bij bouwmarkten) of navraag doen bij uw plaatselijke waterbedrijf.
Is de watertemperatuur belangrijk?
Ja! Door warm (maar niet kokend) water te gebruiken, versnelt u het extractieproces en verkleint u de kans dat u de koffie te lang zet.
Is flessenwater altijd beter?
Niet per se – het belangrijkste is dat het zwak gemineraliseerd is. Omdat het sterk gemineraliseerd is, kan het koffie een metaalachtige nasmaak geven.
