Zodra de wonderen een beetje zijn afgekoeld, bestrooi je ze met poedersuiker voordat je ervan geniet.
Extra tips
Smaak: Om de smaak te variëren, kunt u fijngeraspte citroen- of sinaasappelschil of een eetlepel oranjebloesemwater aan het deeg toevoegen.
Bewaren: Deze wonderen zijn het lekkerst als u ze dezelfde dag nog eet. U kunt ze echter ook 1 tot 2 dagen in een luchtdichte verpakking bewaren. Verwarm ze voor het serveren even kort in de oven, zodat ze weer knapperig worden.
Veiligheid bij het frituren: wees voorzichtig bij het hanteren van hete olie. Gebruik geschikt keukengerei en vermijd spetters door de frituurpan niet te overbelasten.
Als u deze stappen volgt, creëert u heerlijke, knapperige en smaakvolle wonderen, ideaal om de feestdagen mee te vieren of gewoon voor het genot van de smaakpapillen.
Hier zijn enkele aanvullende tips om u te helpen uw wonderen tot een succes te maken en ze te verbeteren:
Voor de perfecte textuur
Goed gekneed deeg: Kneed het deeg net lang genoeg om het glad en soepel te maken, maar kneed het niet te veel om te voorkomen dat het elastisch wordt.
Belangrijke rusttijd: Als je het deeg laat rusten, ontstaat er een luchtigere textuur en voorkom je dat het deeg krimpt bij het uitrollen.
Succesvol frituren
Olietemperatuur: Gebruik een kookthermometer en houd de olie op 170°C-180°C. Te hete olie zal de wonderen verbranden, terwijl te koude olie ze vettig zal maken.
Redelijke hoeveelheid: Bak in kleine porties om te voorkomen dat de olie te heet wordt en om ervoor te zorgen dat het gerecht gelijkmatig gaart.
