Het is belangrijk om uw aardappelen wekelijks te controleren op kiemen en rotting. Verwijder alle aangetaste plekken onmiddellijk, zodat ze de rest niet aantasten.
Gedetailleerde richtlijnen voor het bewaren van aardappelen
Kies droge, onbeschadigde aardappelen: Kies aardappelen die droog zijn en geen snijwonden of kneuzingen vertonen. Beschadigde of natte aardappelen kunnen het kiemen en rotten versnellen.
Gebruik een papieren zak of kartonnen doos: Bewaar uw aardappelen in een papieren zak of kartonnen doos. Gebruik geen plastic zakken.
Voeg een verse appel toe: Leg een verse appel bij de aardappelen. Appels stoten ethyleengas uit, wat kieming verhindert.
Bepaal de ideale opslaglocatie: Bewaar aardappelen op een koele, donkere en goed geventileerde plaats. De ideale temperatuur ligt tussen 4°C en 10°C.
Voer regelmatige controles uit: controleer uw aardappelen wekelijks en gooi aardappelen weg die tekenen van bederf vertonen.
Alternatieve methoden voor het bewaren van aardappelen
Naast de appeltechniek zijn er nog andere strategieën om aardappelen te bewaren en te voorkomen dat ze uitlopen. Voor een optimale opslag van aardappelen kunt u deze methoden combineren met de appeltruc.
Gekoelde opslag: Hoewel het niet ideaal is voor langdurige opslag, kan het koelen van aardappelen een tijdelijke oplossing zijn als er geen andere opties beschikbaar zijn. Houd er rekening mee dat zetmeel bij lage temperaturen kan worden omgezet in suikers, waardoor de smaak van aardappelen verandert.
Opslag in kelder: Als u over een koele, donkere kelder beschikt, is dit een prima plek om aardappelen te bewaren. Kelders zorgen voor een stabiele temperatuur en een donkere omgeving, ideaal om kieming te voorkomen.
Bewaren in zand of zaagsel: Traditioneel worden aardappelen bewaard in droog zand of zaagsel. Deze methode zorgt ervoor dat de aardappelen droog en goed geventileerd blijven, waardoor spruiten wordt voorkomen.
Aardappelen klaarmaken voor opslag
Aardappelen schoonmaken: Verwijder al het vuil van de aardappelen, maar was ze niet voordat u ze opbergt, omdat vocht ervoor kan zorgen dat ze gaan rotten.
Laten drogen: Als de aardappelen vochtig zijn, laat ze dan een paar uur aan de lucht drogen voordat u ze opbergt.
Controleer op schade: Gooi alle aardappelen weg die beschadigd zijn of tekenen van rot vertonen.
Extra tips voor het bewaren van aardappelen
Pas deze bewaarmethoden toe om ervoor te zorgen dat uw aardappelen vers en kiemvrij blijven. Zo verlengt u de houdbaarheid en vermindert u voedselverspilling.
