De speciale saus van mijn oma was altijd een favoriet bij familiebijeenkomsten, feestelijke diners en barbecues. Het is een recept dat al generaties lang wordt doorgegeven, en elke keer dat ik het klaarmaak, kan ik haar bijna al haar kleine tips en trucs horen vertellen om het perfect te maken. Deze saus is een perfecte mix van hartig en pittig, en geeft bijna elk gerecht een heerlijke, diepe smaak.
Ingrediënten:
1 kopje mayonaise
1/4 kopje ketchup
1 eetlepel Dijon-mosterd
2 theelepels citroensap
1/2 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel uienpoeder
1/4 theelepel gerookte paprika
1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
1/2 theelepel zout (naar smaak)
1 eetlepel honing (optioneel voor een vleugje zoetheid)
Bereidingswijze:
Meng in een middelgrote kom de mayonaise, ketchup, Dijon-mosterd en citroensap. Klop tot een glad mengsel.
Voeg het knoflookpoeder, uienpoeder, gerookte paprika, zout en peper toe. Roer goed om ervoor te zorgen dat alle ingrediënten volledig zijn opgenomen.
Proef de saus en voeg, als u de smaak wat zoeter wilt, de honing toe en meng opnieuw. U kunt de kruiden naar wens aanpassen.
Dek de kom af en zet hem minstens 30 minuten in de koelkast voordat u hem serveert. Dit zorgt ervoor dat de smaken goed samensmelten en versterkt de smaak.
Serveer- en bewaartips:
Lees verder op de volgende pagina
