Stappen:
Laat het afkoelen.
Laat de geëmailleerde braadpan afkoelen voordat u hem schoonmaakt om thermische schokken te voorkomen, waardoor het email kan barsten.
Was met water en zeep.
Gebruik warm water en een mild afwasmiddel om de binnen- en buitenkant schoon te maken. Een zachte spons of doek werkt het beste om krassen op het email te voorkomen.
Pak hardnekkige vlekken aan
. Maak voor hardnekkige vlekken een pasta van baking soda en water. Breng de pasta aan op de vlek, laat het 15 minuten intrekken en schrob het voorzichtig met een zachte spons.
Vermijd schurende hulpmiddelen.
Gebruik nooit staalwol of agressieve schuursponsjes op geëmailleerde oppervlakken, aangezien deze de coating kunnen beschadigen.
Spoel af en droog
grondig af en droog af met een schone doek om watervlekken te voorkomen.
Veelvoorkomende fouten die u
bij het gebruik van de vaatwasser moet vermijden: Zowel gietijzeren als geëmailleerde Dutch ovens moeten met de hand worden afgewassen om schade te voorkomen.
Vocht laten staan: Droog uw Dutch oven altijd volledig af om roest of watervlekken te voorkomen.
Oververhitting: Vermijd het gebruik van hoge temperaturen op geëmailleerde Dutch ovens, aangezien dit het emaille kan doen barsten.
Het gebruik van agressieve chemicaliën: Gebruik milde reinigingsmiddelen en natuurlijke oplossingen zoals baking soda om schade aan het oppervlak te voorkomen.
Hoe om te gaan met aangebrand eten
Voor aangebrand eten vult u de Dutch oven met warm water en een paar druppels afwasmiddel. Laat het een uur weken en schraap de resten vervolgens voorzichtig weg met een plastic schraper of houten spatel. Als de aangebrande etensresten aanhouden, probeer dan water en baking soda 10-15 minuten zachtjes in de pan te laten sudderen voordat u gaat schrobben.
Hoe u uw Dutch Oven
opbergt Gietijzer: Bewaar met het deksel op een kier om luchtcirculatie mogelijk te maken en vochtophoping te voorkomen.
Geëmailleerd: Plaats een papieren handdoek tussen het deksel en de pot om het email te beschermen en eventueel vocht te absorberen.
Belangrijkste verschillen in onderhoud
Gietijzer Geëmailleerd gietijzer
Reinigingsgereedschap Stijve borstel, koosjer zout Zachte spons, zuiveringszout
Zeepgebruik Vermijd zeep Veilig om milde afwasmiddel te gebruiken Roestrisico
Hoog – moet grondig drogen en inbranden Laag – emaillelaag voorkomt roest
Vlekverwijdering Gebruik zout of azijn Gebruik zuiveringszout of voorzichtig schrobben
Duurzaamheid Vereist inbranden Emaille kan afbrokkelen bij verkeerde behandeling
Laatste gedachten
Een goede reiniging en onderhoud van uw Dutch oven – of deze nu van gietijzer of geëmailleerd is – zijn essentieel voor de levensduur en prestaties ervan. Met de juiste technieken en een beetje zorg zal uw Dutch oven jarenlang een onmisbaar onderdeel van de keuken blijven. Door de unieke behoeften van elk type te begrijpen, kunt u ervoor zorgen dat uw Dutch oven er als nieuw uitziet en kookt.
