Voedingsprofiel en belangrijkste bestanddelen
Kruidnagel is een rijke bron van eugenol, een olie met krachtige antioxiderende eigenschappen. Naast eugenol bevatten ze vitamine C en K, mangaan en kleine hoeveelheden calcium en magnesium.
Rijk aan antioxidanten: kruidnagel is een van de voedingsmiddelen die het rijkst is aan antioxidanten. Eugenol neutraliseert vrije radicalen en vermindert zo het risico op chronische ziekten zoals kanker, hartziekten en neurodegeneratieve aandoeningen.
Bevordert de mondgezondheid: Eugenol heeft antimicrobiële eigenschappen die orale bacteriën bestrijden en tandvleesaandoeningen en een slechte adem voorkomen. Veel tandpasta’s bevatten om deze reden essentiële kruidnagelolie.
Verbetert de spijsvertering: kruidnagel stimuleert de afscheiding van spijsverteringsenzymen, wat helpt bij het verlichten van indigestie en een opgeblazen gevoel.
