Hier is een recept voor decadente, rijke, smeuïge en onweerstaanbare chocoladebrownies voor chocoladeliefhebbers!
Ingrediënten:
200 g pure chocolade (minimaal 70% cacao)
150 g boter
150 g suiker
3 eieren
80 g bloem
30 g cacaopoeder
1 tl vanille-extract
1 snufje zout
100 g chocoladechips of noten (optioneel)
Instructies:
Verwarm de oven voor:
Verwarm de oven voor op 180°C (350°F). Bestrijk een vierkante bakvorm van 20 x 20 cm met boter en bloem, of bekleed hem met bakpapier.
Smelt de chocolade en de boter:
Smelt de pure chocolade en de boter in een pannetje op laag vuur. Regelmatig roeren tot het mengsel glad is. Haal het van het vuur en laat het iets afkoelen.
Meng de eieren en de suiker:
Klop in een grote kom de eieren en de suiker tot het mengsel schuimig en licht van kleur is, ongeveer 2 tot 3 minuten. Voeg het vanille-extract toe en meng.
Voeg de gesmolten chocolade toe:
Spatel het chocolade-botermengsel voorzichtig door de geklopte eieren en roer goed tot een gladde pasta ontstaat.
Voeg de droge ingrediënten toe:
zeef de bloem, cacaopoeder en zout in het mengsel. Meng voorzichtig met een spatel totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn.
Als u chocoladedruppels of noten wilt toevoegen, roer deze dan nu door het mengsel.
vervolg op de volgende pagina
ADVERTISEMENT
