Deze kleverige koekjes zijn mijn favoriet! Ik heb de vorige keer 2 bakjes gemaakt en de volgende dag waren ze al op

2. Meng in een andere kom de eieren, basterdsuiker, bruine suiker en vanille-extract zonder te mengen.
Ten derde, terwijl u voortdurend klopt, giet u langzaam het gesmolten chocolademengsel bij het eimengsel.
Ten vierde, zeef in een aparte kom het zout, de baksoda, de ongezoete cacaopoeder en de bloem. Voeg de droge ingrediënten geleidelijk toe aan de natte ingrediënten, totdat ze net gemengd zijn.
Als je pecankoekjes of mini-chocoladekoekjes maakt, is de vijfde stap om deze door het deeg te vouwen. Laat het deeg afgedekt 30 minuten afkoelen.
6. Bekleed twee bakplaten met bakpapier en stel de oventemperatuur in op 175°C.
7. Gebruik een koekjeslepel van 1,5 eetlepel en schep lepels koekjesdeeg op de bakplaat. Zorg ervoor dat er tussen elke lepel ruimte overblijft om het deeg uit te smeren.
8. Na 8 tot 10 minuten in de voorverwarmde oven zouden de koekjes aan de bovenkant licht gebarsten moeten zijn, maar nog zacht van binnen. Om dit effect te bereiken, moet u erop letten dat u het gerecht niet te lang laat koken.
Nadat u de koekjes uit de oven hebt gehaald, laat u ze een paar minuten rusten op de bakplaat. Leg ze vervolgens op een rooster om verder af te koelen.

vervolg op de volgende pagina