Jicht is een vorm van ontstekingsartritis die wordt veroorzaakt door een ophoping van urinezuur in het bloed . Dit zuur ontstaat door de afbraak van purines – stoffen die van nature in veel voedingsmiddelen voorkomen – en kan in de gewrichten kristalliseren, waardoor roodheid, zwelling, hevige pijn en soms zelfs invaliderende gevoelens ontstaan.
Maar waarom is er zo’n onevenwicht? Het lichaam kan het urinezuur niet meer goed afvoeren , wat vaak te wijten is aan een te rijk dieet , maar ook aan bepaalde pathologieën zoals hypertensie, obesitas of nierproblemen .
Voedingsmiddelen die u moet vermijden om jichtaanvallen te voorkomen
Rood vlees en orgaanvlees: te rijk aan purines
Rundvlees, lamsvlees, nieren en lever behoren tot de voedingsmiddelen met de hoogste concentratie purines . Regelmatig gebruik ervan kan het lichaam overbelasten. U kunt purines beschouwen als slapende sintels: ze kunnen op elk moment jicht weer aanwakkeren.
