En dat is nog niet alles: de oplosbare vezels die het bevat, helpen de darmtransit te reguleren, voorkomen verstopping en voeden de goede darmbacteriën. Echte ondersteuning voor een goede spijsvertering.
-
Let op uw bloedsuikerspiegel: een kwestie van timing
Bruine bananen zijn erg zoet en zorgen ervoor dat de bloedsuikerspiegel sneller stijgt. Niet dramatisch, maar wel handig om te weten als je je suikerspiegel in de gaten houdt. Wat is de truc? Serveer de banaan met een beetje amandelpuree, yoghurt of havervlokken om de opname van suikers te vertragen.
-
Een onverwachte concentratie van antioxidanten
Dit is een van de meest interessante verrassingen: hoe rijper de banaan, hoe meer antioxidanten deze bevat. Deze moleculen helpen oxidatieve stress te bestrijden, die verantwoordelijk is voor vroegtijdige veroudering van cellen.
Tot de meest voorkomende stoffen behoren dopamine (ja, dezelfde stof die onze hersenen aanmaken) en catechines, die bekend staan om hun bescherming van het hart. Een bruine snack… maar vol deugden.
-
Meer vitamines dan je denkt
Naarmate bananen ouder worden, worden er ook belangrijke vitamines aan toegevoegd: vitamine C, ter ondersteuning van het immuunsysteem, en vitamine B6, essentieel voor een goede hersenfunctie en de aanmaak van serotonine, het gelukshormoon.
-
En hoe zit het met allergieën?
Bananen worden over het algemeen goed verdragen, maar bij sommige gevoelige mensen (met name mensen die allergisch zijn voor latex) kunnen ze milde reacties veroorzaken. Dit is zeldzaam, maar als u tintelingen of spijsverteringsproblemen ervaart, is het het beste om een arts te raadplegen.
Geef je de voorkeur aan groene, gele of bruine bananen?
Het hangt allemaal af van uw doelen:
- Groen : ideaal voor bloedsuiker en vezels
- Geel : perfecte balans, zacht en voedend
- Bruin : verteerbaar, antioxidant, erg zoet
Elke kleur heeft zijn voordelen. En soms selecteren we ze gewoon vanwege hun unieke smaak in elke fase.
vervolg op de volgende pagina
