Dit gerecht heeft de bijnaam ‘Moms Thanksgiving Magic’ gekregen: iedereen is ervan overtuigd dat dit het beste deel van het feest is!
1. Bestrijk de varkenshaas royaal met zout en peper aan alle kanten.
2. Meng in een kleine kom de honing, sojasaus, worcestersaus, gehakte knoflook, tijm en rozemarijn.
3. Leg de varkenshaas in de slowcooker en giet het honing-knoflookmengsel eroverheen. Zorg ervoor dat het varkensvlees goed bedekt is.
4. Dek af en laat het op laag vuur 6-8 uur koken, of totdat het varkensvlees mals is en gemakkelijk uit elkaar te trekken is met een vork.
5. Haal de varkenshaas zodra deze gaar is uit de slowcooker en laat hem een paar minuten rusten voordat u hem in stukken snijdt.
6. Serveer de plakjes varkensvlees met het braadvocht uit de slowcooker eroverheen.
Variaties & Tips
Voeg voor een pittige toets een snufje rode pepervlokken toe aan het honing-knoflookmengsel. Je kunt de varkenshaas ook vervangen door varkensschouder voor een malser pulled pork-gevoel. Als je een dikkere glazuur prefereert, haal dan het varkensvlees uit de slowcooker en giet het braadvocht in een steelpan. Laat het op het vuur sudderen tot het de gewenste dikte heeft. Voeg voor een citrusachtige twist de schil en het sap van een sinaasappel toe aan de saus.
