Slow Cooker Meatloaf is een troostend en heerlijk gerecht dat al generaties lang door families wordt genoten. Dit klassieke Amerikaanse hoofdgerecht combineert gehakt, broodkruimels en hartige kruiden, wat resulteert in een vochtig en smaakvol brood waar je meer van wilt. Hoewel de oorsprong van meatloaf onzeker is, zijn er variaties van dit gerecht te vinden in veel culturen over de hele wereld, die teruggaan tot de oudheid toen overgebleven stukken vlees werden gemengd om een stevige maaltijd te creëren. Tegenwoordig is slow cooker meatloaf een populaire keuze geworden voor drukke individuen en families, omdat het minimale inspanning vereist om te bereiden en uitzonderlijke resultaten oplevert.
Hier zijn een paar manieren om dit recept te serveren:
1. Aardappelpuree: romige aardappelpuree is een klassieke en veelzijdige begeleiding bij gehaktbrood. Ze vormen een glad en boterachtig contrast met de rijke smaken van het gehaktbrood en hun fluweelzachte textuur maakt elke hap gewoonweg onweerstaanbaar.
2. Geroosterde groenten: serveer je slowcooker-gehaktbrood met een portie levendige geroosterde groenten zoals wortels, spruitjes of sperziebonen. Hun gekarameliseerde buitenkant en zachte binnenkant zorgen voor een heerlijke crunch en een explosie van smaken, die het zachte gehaktbrood perfect aanvullen.
3. Gestoomde broccoli: voor een lichtere optie is gestoomde broccoli een uitstekende keuze. De levendige groene kleur en knapperige textuur zorgen voor een verfrissende balans met de stevigheid van het gehaktbrood. Besprenkel met een kneepje citroensap of een snufje Parmezaanse kaas voor een extra kick.
Recept voor gehaktbrood uit de slowcooker:
Ingrediënten:
2 pond rundergehakt
1 fijngehakte gele ui (gebruik een deel voor de glazuur hieronder)
12 ons gedroogde vullingmix
1,5 kopje melk
2 eieren
Zout en peper naar smaak
Voor de glazuur: 1,5 kopje ketchup
1/4 kopje lichtbruine suiker
2 eetlepels fijngehakte ui (van hierboven)
2 theelepels witte azijn
1 eetlepel gele mosterd
1/2 theelepel peper
Instructies:
zie vervolg op de volgende pagina
