Het ultieme recept voor gebakken aardappelen
Knapperig vanbuiten, luchtig vanbinnen en eindeloos aanpasbaar – dit is het beste recept voor gebakken aardappelen dat je ooit zult proberen! Gebakken aardappelen, met wortels in het Andesgebergte, zijn wereldwijd een comfort food geworden, geliefd om hun eenvoud en veelzijdigheid. Of je ze nu serveert als hartig bijgerecht of als middelpunt van de maaltijd, dit recept garandeert elke keer perfectie. Combineer ze met klassieke toppings zoals boter en zure room of ga helemaal los met chili, kaas en spek. Aan de slag!
Ingrediënten
(Voor 4 personen)
- 4 grote aardappelen, geschrobd en gedroogd
- 2 eetlepels olijfolie
- Zeezout (naar smaak)
Optionele toppings :
- Boter
- Zure room
- Geraspte kaas (cheddar, mozzarella, enz.)
- Gesneden bieslook of groene uien
- Verkruimeld spek
- Chili
- Gestoomde broccoli
Instructies:
Instructies
1. Verwarm de oven voor :
- Verwarm je oven voor op 220 °C. Plaats het ovenrooster in het midden voor een gelijkmatige garing.
2. Bereid de aardappelen voor :
- Prik elke aardappel meerdere keren aan alle kanten in met een vork. Zo kan de stoom tijdens het bakken ontsnappen en barsten de aardappelen niet.
- Wrijf elke aardappel helemaal in met olijfolie. Dit zorgt ervoor dat de schil mooi krokant wordt.
- Bestrooi elke aardappel royaal met zeezout en zorg voor een gelijkmatige laag. Het zout geeft de aardappelen niet alleen smaak, maar zorgt ook voor een knapperige schil.
3. Bak de aardappelen :
Lees verder op de volgende pagina
