Dit is zonder twijfel het beste recept voor gebakken aardappelen ooit
1. Verwarm je oven voor op 220 graden Celsius. Plaats het ovenrooster in het midden voor een gelijkmatige garing.
2. Prik de aardappelen met een vork meerdere keren aan alle kanten in. Zo kan de stoom ontsnappen tijdens het koken.
3. Wrijf elke aardappel helemaal in met olijfolie. Dit zorgt ervoor dat de schil knapperig wordt.
4. Bestrooi de aardappelen rijkelijk met zeezout en bedek ze gelijkmatig. Het zout geeft de aardappelen niet alleen smaak, maar zorgt er ook voor dat de schil knapperig wordt.
5. Leg de aardappelen direct op het middelste rooster van de voorverwarmde oven. Je kunt een bakplaat of aluminiumfolie op het onderste rooster leggen om eventueel vet op te vangen.
6. Bak de aardappelen 45 tot 60 minuten, of totdat de schil er knapperig uitziet en de binnenkant zacht is (test met een vork).
7. Haal de aardappelen uit de oven en laat ze 5 minuten staan. Zo kan de binnenkant inzakken en zijn ze makkelijker te hanteren.
8. Snijd een naad in de bovenkant van elke aardappel, knijp voorzichtig in de uiteinden om ze te openen en maak de binnenkant los met een vork.
9. Serveer direct met je favoriete toppings en geniet van de perfecte mix van texturen en smaken die een perfect gebakken aardappel biedt.
