Aardappelpuree, drie kopjes
Snijd 1 kopje gewone bloem en meng het met de kaas. 2,5 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
Gehakte peterselie en 1/4 kopje zure room. 1/3 kopje zout Voor extra smaak
Twee geklopte eieren.
Voorbereiding
Verzamelen. Wat u nodig hebt: Meng aardappelpuree, verkruimelde kaas, bloem, Parmezaanse kaas, bieslook, zure room en zout in een grote kom.
Voeg vervolgens de eieren toe: Meng de eieren met de aardappelen.
Vorm het mengsel tot kleine balletjes door het uit te rollen of plat te drukken.
In de keuken:
Verwarm eerst de oven voor op 400°F (200°C) voor het bakken. Bak gedurende 15 tot 20 minuten, of tot de soezen knapperig en goudbruin zijn, op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Om te frituren, verwarm wat olie in een pan. Bak de puffs in kleine groepjes tot ze knapperig en goudbruin zijn. Doe het water dat is verwijderd op keukenpapier.
Verwarm het en dip het in je favoriete saus voor een smakelijke maaltijd.
