Bereid de room:
klop de roomkaas met de poedersuiker in een kom tot een glad en romig mengsel.
Klop in een andere kom de slagroom stijf.
Spatel de slagroom voorzichtig door het kaasmengsel totdat het geheel goed gemengd is.
Stel het deeg samen:
Zodra het deeg is afgekoeld, snijdt u het horizontaal in twee lagen.
Leg een laag romige massa op de onderste laag deeg.
Giet de kersenjam over de roomlaag.
Leg de tweede laag deeg erop en bestrijk met de rest van de room.
Garneer de taart naar smaak met bosbessen en rozemarijntakjes.
Laat afkoelen en serveer:
Zet de cake minimaal 1 à 2 uur in de koelkast, zodat hij hard kan worden.
Snijden en koud serveren. Waarderen
