Deze gehaktballetjes in stroganoff-stijl zijn zo ontzettend lekker dat je familie naar huis rent voor het avondeten! Er zijn veel variaties op boeuf stroganoff, het traditionele romige rundvleesgerecht dat in de 19e eeuw in Rusland ontstond, maar het onderstaande recept is een van mijn favorieten. Geserveerd met rijst of eiernoedels is het ongelooflijk vullend. Het is echt het ultieme comfort food!
Je moet eerst je gehaktballetjes mengen en vormen. Ik zet mijn gehaktballetjes graag minstens een uur in de vriezer om op te stijven. Zo voorkom ik dat de gehaktballetjes uit elkaar vallen wanneer je ze in de slowcooker doet. Door bloem, gesmolten boter en runderbouillon te kloppen, wordt de saus lekker dik. Nadat je de gehaktballetjes 6 uur hebt laten bakken, voeg je zure room toe om ze te veranderen in heerlijke, romige stukjes liefde! Ik garandeer je dat je niet teleurgesteld zult zijn.
Advertentie
Kookplaat Cove
