Spoel de rijst af onder koud water tot het water helder is.
Voeg de gespoelde rijst, melk, suiker, vanille-extract en gemalen kaneel toe aan de slowcooker.
Roer alles goed door elkaar.
Dek af en laat 4-5 uur op laag vuur sudderen, of tot de rijst gaar en de pudding romig is. Roer af en toe om aanbranden te voorkomen.
Roer het geheel goed door en serveer het warm. Eet smakelijk!
Variaties & Tips
Vervang voor een zuivelvrije versie de melk door amandelmelk of kokosmelk. Je kunt ook een handjevol rozijnen of gedroogde cranberries toevoegen voor een fruitige twist. Ben je een zoetekauw? Overweeg dan om er voor het serveren wat karamelsaus of honing overheen te druppelen. Voor wie van een pittige smaak houdt, kan een snufje nootmuskaat of kardemom een heerlijke, diepe smaak toevoegen.
