2 (15-ounce) blikjes gesneden perziken op siroop
1 doos gele cakemix
1/2 kopje ongezouten boter, gesmolten
1 theelepel gemalen kaneel
Routebeschrijving
1. Begin met het afgieten van het ene blikje perziken, terwijl je de siroop in het andere blikje laat.
2. Giet beide blikjes perziken op de bodem van je slowcooker en verdeel ze gelijkmatig.
3. Strooi de droge cakemix gelijkmatig over de perziken en zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn.
4. Sprenkel de gesmolten boter over de cakemix en probeer zoveel mogelijk van het oppervlak te bedekken.
5. Strooi de gemalen kaneel er gelijkmatig over.
6. Dek de slowcooker af en kook 2-3 uur op hoog vuur, of tot de bovenkant goudbruin is en de perziken bubbelen.
7. Als je klaar bent, laat je de schoenmaker iets afkoelen voordat je hem warm serveert.
Variaties & Tips
Voor een beetje extra smaak, overweeg om een theelepel vanille-extract aan de perziken toe te voegen voordat je de cakemix in lagen legt. Je kunt er ook een handvol gehakte pecannoten of walnoten door mengen voor een nootachtige crunch. Als je de voorkeur geeft aan een pittigere schoenmaker, verhoog dan de kaneel of voeg een snufje nootmuskaat toe. Gebruik voor een lichtere versie een suikervrije cakemix en perziken op sap in plaats van siroop.