Ingrediënten
2 pond aardappelen, in blokjes 3
eetlepels olijfolie
4 teentjes knoflook, fijngehakt
1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
Routebeschrijving
1. Leg de in blokjes gesneden aardappelen in de slowcooker.
2. Sprenkel de olijfolie over de aardappelen en schep gelijkmatig om.
3. Voeg de gehakte knoflook en de helft van de Parmezaanse kaas toe en roer om te combineren.
4. Dek af en kook op laag vuur gedurende 4-5 uur of tot de aardappelen gaar zijn.
5. Strooi voor het serveren de resterende Parmezaanse kaas over de aardappelen en roer ze zachtjes door.
Variaties & Tips
Voor een beetje extra kick, probeer een snufje rode pepervlokken of een theelepel Italiaanse kruiden aan de mix toe te voegen. Als je een fan bent van kruiden, zou rozemarijn of tijm de smaken mooi aanvullen. Je kunt de kaas ook afwisselen – probeer Asiago of Pecorino Romano voor een andere twist. Voor een romigere textuur roer je vlak voor het serveren een eetlepel boter erdoor.
