Doe rauwe hele kip in een slowcooker met deze 3 ingrediënten. Het is beter dan rotisserie.
1. Spoel de hele kip af onder koud water en dep hem droog met keukenpapier.
2. Leg de citroenschijfjes en de fijngehakte knoflook in de holte van de kip.
3. Wrijf de buitenkant van de kip in met de gedroogde Italiaanse kruiden.
4. Leg de kip in de slowcooker, met de borstkant naar boven.
5. Dek af en laat op laag vuur 6-8 uur sudderen, of totdat de kip mals en gaar is.
6. Als de kip klaar is, haal je hem voorzichtig uit de slowcooker en laat je hem een paar minuten rusten voordat je hem aansnijdt.
Variaties & Tips
Voor een beetje extra smaak kun je een scheutje witte wijn of kippenbouillon aan de slowcooker toevoegen voordat je gaat koken. Als je van wat pit houdt, strooi dan wat rode pepervlokken over de kip voordat je gaat koken. Je kunt ook experimenteren met verschillende kruiden, zoals rozemarijn of tijm, naar eigen smaak. Als je weinig tijd hebt, kun je stukjes kip gebruiken in plaats van een hele kip, waardoor de kooktijd op laag vuur wordt verkort tot ongeveer 4-5 uur.
