Introductie: De Double Chocolate Coca Cola Cake is een rijk en toegeeflijk dessert dat de diepe smaken van chocolade combineert met de unieke zoetheid van Coca-Cola. Deze cake staat bekend om zijn vochtige textuur en fudgy glazuur, dat doet denken aan het klassieke Cracker Barrel-dessert. Of je nu een chocoladeliefhebber bent of gewoon op zoek bent naar een nostalgische traktatie, deze cake zal zeker indruk maken op elke bijeenkomst.
Ingrediënten:
Voor de taart:
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 2 kopjes kristalsuiker
- 1/2 theelepel zout
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 kopje Coca-Cola (geen dieet)
- 1 kopje ongezouten boter
- 1/4 kopje ongezoet cacaopoeder
- 1/2 kopje karnemelk
- 2 grote eieren
- 1 theelepel vanille-extract
Voor het glazuur:
- 1/2 kopje ongezouten boter
- 1/4 kopje ongezoet cacaopoeder
- 1/2 kopje Coca-Cola
- 4 kopjes poedersuiker
- 1 theelepel vanille-extract
- Optioneel: 1/2 kopje gehakte pecannoten
Aanwijzingen:
- Bereid de taart voor:
- Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C). Vet en bloem een 9×13-inch bakvorm.
- Meng in een middelgrote pan Coca-Cola, boter en cacaopoeder. Verwarm het mengsel tot de boter smelt en de ingrediënten goed gemengd zijn.
- Klop in een grote kom de bloem, suiker, zout en bakpoeder door elkaar. Giet het hete Coca-Cola-mengsel over de droge ingrediënten en meng goed.
- Voeg de eieren, karnemelk en vanille-extract toe aan het beslag en roer tot het volledig is opgenomen.
- Giet het beslag in de voorbereide pan en bak 30 tot 35 minuten, of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt.
- Maak het glazuur:
- Terwijl de cake aan het bakken is, bereid je het glazuur voor. Meng in een pan boter, cacaopoeder en Coca-Cola. Breng aan de kook en haal van het vuur.
- Klop geleidelijk de poedersuiker en het vanille-extract erdoor tot een gladde massa. Roer eventueel de gehakte pecannoten erdoor.
- Giet het warme glazuur over de cake zodra deze uit de oven komt. Laat het glazuur opstijven voordat je het serveert.
Conclusion: The Double Chocolate Coca Cola Cake is a delightful dessert that captures the essence of comfort food with its rich chocolate flavor and tender crumb. It’s perfect for family gatherings, celebrations, or simply satisfying a chocolate craving. Pair it with a scoop of vanilla ice cream for an extra indulgent treat!
