Stap 5
Zodra de topping glad is, strooi je er de helft van het resterende broodkruim overheen. Gebruik de achterkant van de lepel om de bovenkant van de cheesecake glad te strijken en druk zachtjes aan. Voeg de resterende kruimels toe en blijf gladstrijken en aandrukken.
Stap 6
Bedek de bovenkant van de cheesecake met een stuk bakpapier en druk het stevig aan met je handen. Wikkel de springvorm volledig in plasticfolie en laat hem minimaal 8 uur, maar bij voorkeur een hele nacht, in de koelkast staan.
Stap 7
Serveer en geniet ervan!
