1. Meng eerst in een kom de slagroom, melk, suiker en vanillepuddingpoeder (geen bakpoeder) tot een stijve crème ontstaat. Voeg de kwark toe en blijf nog even roeren.
2. Giet nu de room (houd 3 eetlepels room achter) in de ingevette vorm en strijk het glad. Doop vervolgens de lange vingers (ongeveer 3 seconden) in de melk en ‘prik’ ze verticaal aan de bodem in de lengte van de vorm in de room, zodat er een doorlopende rij in de lengte ontstaat. Herhaal het proces op een bepaalde afstand.
3. Verdeel de 3 achtergehouden eetlepels room erover, zodat de koekjes niet meer zichtbaar zijn.
. Verdeel de resterende koekjes over de taart en bestrooi ze rijkelijk met cacaopoeder.
5. Zet de schaal een nacht in de vriezer. Laat 1 uur voor serveren ontdooien in de koelkast!
