Ingrediënten
2 sneetjes van je favoriete brood (wit of volkoren werkt prima)
2 eetlepels romige pindakaas
2 eetlepels druiven- of aardbeiengelei
1 groot ei
1/4 kopje melk
1/2 theelepel vanille-extract
Boter om in te bakken
Poedersuiker om te bestuiven (optioneel)
Bereidingswijze
1. Smeer pindakaas op de ene boterham en gelei op de andere. Druk de sneetjes tegen elkaar zodat er een sandwich ontstaat.
2. Klop in een ondiepe schaal het ei, de melk en het vanille-extract door elkaar.
3. Smelt een royale hoeveelheid boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
4. Doop de sandwich kort in het eimengsel en zorg ervoor dat beide kanten goed bedekt zijn.
5. Leg de sandwich in de hete pan en bak hem goudbruin, ongeveer 2 tot 3 minuten per kant.
6. Haal het uit de pan en bestrooi het eventueel voor het serveren met poedersuiker.
Variaties en tips
vervolg op de volgende pagina
