- Witbrood : Bevat geen vezels en dient als snelle brandstof voor de bloedsuikerspiegel. Het is alsof je de tank vult met brandstof van slechte kwaliteit: snel, maar na verloop van tijd is de kwaliteit minder.
- Frieten : Door de hoeveelheid frituurolie en koolhydraten zijn ze de grootste vijand van een gezonde stofwisseling. Regelmatig frietjes eten is een beetje als blind door een hindernisbaan rennen.
- Industriële tomatensaus : achter hun pittige smaak gaan vaak bergen toegevoegde suikers schuil. Slechts één lepel kan voldoende zijn om uw bloedsuikerspiegel te verstoren.
- Soepen uit blik : Net als sommige kant-en-klaarmaaltijden bevatten ze vaak onzichtbare ingrediënten, zoals suikersiroop of overtollig zout. Een troostende valse vriend!
- Witte rijst : Een veelgebruikt voedingsmiddel, maar werkt als een suikerbom zodra het verteerd is. Het is beter om alternatieven te gebruiken zoals bruine rijst, quinoa of bulgur.
Hoe kunt u zichzelf effectief beschermen?
Gezien deze onthullingen is dagelijkse waakzaamheid geboden. Hier zijn enkele eenvoudige stappen om de risico’s te beperken:
- Geef de voorkeur aan lichte kookmethoden : stomen, grillen of koken in folie in plaats van bakken of koken in vet.
- Kies voor volkoren granen : bruine rijst, quinoa, bulgur of gerst.
- Lees de etiketten zorgvuldig : toegevoegde suiker, glucose-fructosestroop en gehydrogeneerde vetten zijn allemaal waarschuwingssignalen.
- Luister naar uw lichaam : ongewone vermoeidheid, hevige dorst en spijsverteringsproblemen moeten u alert maken.
Nog een laatste advies
Net als mevrouw Luong denken wij misschien dat onze gewoontes onschadelijk zijn. Dagelijkse waakzaamheid is echter noodzakelijk om onze gezondheid te behouden. Voorkomen is beter dan genezen: uw voeding is uw eerste verdediging!
