Hoe produceert een aardappel elektriciteit?
Het geheim schuilt in de chemische samenstelling van de aardappel. Deze knol bevat van nature elektrolyten, stoffen die elektriciteit geleiden. Wanneer er twee verschillende metalen, bijvoorbeeld zink en koper, aan worden toegevoegd, vindt er een elektrochemische reactie plaats, waardoor er een elektrische stroom ontstaat.
Waarom produceert een gekookte aardappel meer elektriciteit?
Uit onderzoek is gebleken dat het koken van aardappelen voor gebruik de elektrische capaciteit ervan tot wel 10 keer verhoogt. Door het koken verandert de interne structuur van de groente, waardoor de elektronenstroom verbetert en de energieproductie efficiënter wordt.
