De vintage tosti-ijzer: geschiedenis, gebruik en nalatenschap
Een korte geschiedenis
De vintage tosti-ijzer, ook wel bekend als wafelijzer of pie iron, heeft een intrigerende geschiedenis die teruggaat tot het begin van de 20e eeuw. De eerste bekende patenten voor deze apparaten verschenen in de jaren twintig en dertig van de vorige eeuw in de Verenigde Staten en Australië. Deze gietijzeren apparaten waren oorspronkelijk ontworpen voor kamperen. Hiermee konden gebruikers warme, dichte broodjes bereiden boven een open vuur. Halverwege de 20e eeuw werden elektrische broodroosters populaire huishoudelijke apparaten, waardoor het gemak van geroosterde tosti’s binnenshuis mogelijk werd.
Gebruik: Een
culinaire revolutie De belangrijkste functie van een vintage tosti-ijzer is het maken van warme, gesloten sandwiches door brood te persen en te roosteren met verschillende toppings. Het proces is eenvoudig: leg een boterham met boter op één kant van de broodrooster, doe er toppings op zoals kaas, ham of zelfs fruit en leg er vervolgens nog een boterham bovenop. Doe de broodrooster dicht, doe hem aan en kook op een warmtebron of steek de stekker in het stopcontact (elektrische versie).
lees verder op de volgende pagina
