Een geweldig recept voor gezinnen! – Geniet met heel uw hart van dit heerlijke braadrecept.

1. Snijd eerst de rundernek van bovenaf in op een afstand van ongeveer 2 tot 3 cm, zodat de afzonderlijke plakken nog aan elkaar vastzitten.
Maak vervolgens een sterk kruidenmengsel van mosterd, ketchup, zout, peper, paprikapoeder en nootmuskaat en smeer dit in de ontstane openingen.
2. Leg nu in elke ruimte 1 tot 2 plakjes ui en eventueel knoflook. Je kunt de rest van de kruidenmix over het gebraad verdelen.
3. Doe het nu in de braadbuis (of een gesloten pan) met 1 kopje water en bak het in de oven op 220 graden gedurende ongeveer 2 uur.