Klop in een kom 2 eierdooiers met 30 g suiker en 25 g maïzena.
Voeg langzaam de hete melk toe aan het eimengsel en blijf voortdurend kloppen om te voorkomen dat de eieren koken.
Doe het mengsel terug in de pan en kook, onder voortdurend roeren, tot het ingedikt is.
Laat de crème afkoelen.
Voeg het sap van een citroen (ongeveer 30 ml) en 70 g gecondenseerde melk toe aan de gekoelde room. Klop tot alles goed gecombineerd is.
Montage en decoratie:
Giet de room op de koekjesbodem in de vormpjes.
Bestrooi met kaneel, cacao en geraspte chocolade.
Zet de vormpjes minimaal 30 minuten in de koelkast, zodat het dessert kan afkoelen en opstijven.
Laatste tips
Smaakvariëteiten: U kunt experimenteren met verschillende soorten koekjes en sappen om de smaak van uw dessertbasis te variëren.
vervolg op de volgende pagina
