Snijd het stokbrood in dunne plakjes en rooster ze tot ze goudbruin zijn.
Smelt de boter in een pan en bak de geraspte wortel in plantaardige olie tot hij zacht is.
Voeg de gesneden augurken toe aan de pan en kook ze 5 tot 10 minuten.
Voeg de fijngehakte knoflook en zwarte peper toe aan de pan, roer goed en kook nog 3 tot 5 minuten.
Smeer een beetje mayonaise op elk geroosterd sneetje stokbrood.
Beleg elke plak met een lepel van het gekookte wortel-augurkenmengsel.
Serveer stokbroodjes als heerlijk voorgerecht.
Eet smakelijk!
