Giet het afgewerkte deeg op een met bakpapier beklede bakplaat van ongeveer 43×33 cm en plaats het gedurende 25 minuten in de voorverwarmde oven op 190 graden.
Als het deeg klaar is, laat het dan 10 minuten afkoelen. Draai het dan voorzichtig om en laat het volledig afkoelen.
Voor de room gebruiken we koude roomkaas, waaraan we poedersuiker en room toevoegen en met een mixer kloppen tot een dikke massa ontstaat.
Verdeel de room gelijkmatig over de afgekoelde taart en verdeel de kersen erover.
Rol het dessert voorzichtig op tot een rol, snijd hem doormidden en garneer met poedersuiker.
Het blijkt een heerlijk dessert te zijn dat elke snack zal opfleuren.
