Meng alles goed door elkaar: Doe de avocado en de stukjes tomaat in een middelgrote kom en meng voorzichtig. Het sleutelwoord hier is zacht; Zorg ervoor dat de stukjes avocado intact blijven, zodat ze hun fijne textuur behouden.
Kruid uw gerecht: Giet een scheutje olijfolie en een scheutje vers citroensap over het mengsel. Dit voegt niet alleen smaak toe, maar voorkomt ook dat de avocado bruin wordt. Bestrooi met zout en peper naar smaak en voeg indien gewenst een handjevol gehakte basilicum of koriander toe voor een extra vleugje smaak.
Serveren: Serveer uw voorgerecht direct, of laat het een paar minuten afkoelen in de koelkast als u het liever koud heeft. Dit gerecht is heerlijk op zichzelf, maar kan ook worden geserveerd met een sneetje geroosterd stokbrood of uw favoriete crackers.
Waarom het geweldig is:
