Bereidingswijze:
1. Verhit een grote pan op middelhoog vuur en voeg het gemalen rundvlees toe. Bak het rundvlees totdat het bruin en volledig gaar is. Gebruik een houten lepel om het vlees in kleine stukjes te breken.
2. Voeg de fijngehakte ui, knoflook en blokjes paprika toe aan de pan. Bak dit mengsel gedurende 3-4 minuten, totdat de ui glazig is en de paprika zacht is.
3. Voeg de in blokjes gesneden tomaten, runderbouillon en Worcestershire saus toe aan de pan. Roer alles goed door elkaar.
4. Breng het mengsel aan de kook en voeg vervolgens de macaroni toe. Kook de soep gedurende 8-10 minuten, of totdat de macaroni al dente is.
5. Haal de pan van het vuur en roer de geraspte cheddar kaas erdoorheen totdat deze volledig gesmolten is. Proef en breng op smaak met zout en peper.
6. Serveer de soep warm in kommen en garneer eventueel met extra geraspte kaas of verse kruiden.
Tips:
– Voor een extra kick kun je wat cayennepeper of chilipoeder toevoegen.
– Deze soep is heerlijk met een stuk knapperig brood of een salade aan de zijkant.
– Bewaar eventuele restjes in een luchtdichte container in de koelkast; de soep kan tot 3 dagen worden bewaard. Verwarm opnieuw op het fornuis of in de magnetron.
Geniet van deze heerlijke en hartige Eén-Pan Macaroni Cheeseburger Soep! Perfect voor een snelle en vullende maaltijd.
