Rasp twee wortelen, snijd 1 prei en 1 rode paprika in stukken.
Rasp 2 aardappelen, snijd de kool en peterselie fijn en meng alles goed.
In een andere kom kloppen we 4 eieren los. We voegen melk, olijfolie, zout, zwarte peper toe en blijven kloppen.
We voegen de bloem en het bakpoeder toe en blijven kloppen.
We voegen het mengsel toe aan de groenten en roeren goed met een spatel.
Leg bakpapier op een bakplaat (35×35) en giet het mengsel erin.
We zetten het 20 minuten in de voorverwarmde oven op 180°C.
Voeg geraspte kaas, sesamzaadjes en witte sesamzaadjes toe. En zet het nog eens 15 minuten in de oven op 180°C.
We halen het uit de oven.
Klaar!
Ondanks de eenvoud is dit recept heerlijk en troostend van smaak. De groenten worden perfect gekookt en gemengd met eieren, waardoor een smaakvolle en voedzame combinatie ontstaat waar het hele gezin van zal genieten.
Dit recept is een geweldige optie voor een perfecte maaltijd met groenten: het is voedzaam, bevat weinig calorieën, is eenvoudig te bereiden, veelzijdig en, het allerbelangrijkste, heerlijk. Een ideale optie voor elke gelegenheid!
