Eenvoudig brood gemaakt van meel, water en zout

Activeer de gist: los de suiker in een grote kom op in warm (niet heet) water. Strooi de droge gist over het water en laat het ongeveer 5 tot 10 minuten staan, tot het gaat schuimen.
Meng het deeg: voeg de bloem en het zout toe aan het gistmengsel. Meng alles goed totdat er een pasta ontstaat.
Kneed het deeg: Kneed het deeg ongeveer 10 minuten op een met bloem bestoven oppervlak, totdat het glad en elastisch is.
Eerste rijzing: Leg het deeg in een ingevette kom, dek af met een vochtige doek en laat het op een warme plek ongeveer 1 uur rijzen, of totdat het in volume is verdubbeld.
Het vormen van het brood
Het vormen van het brood: laat de lucht uit het deeg lopen en kneed het kort om alle lucht eruit te halen. Vorm het deeg tot een brood en leg het in een ingevette cakevorm.
Tweede rijs: Bedek het brood met een vochtige doek en laat het nog eens 30 minuten rijzen.
Verwarm de oven voor: Verwarm de oven voor op 200°C (400°F).
Bak het brood: Bak het brood 25 tot 30 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat de bovenkant goudbruin is en het brood hol klinkt als je erop klopt.
Het brood laten afkoelen: Haal het brood uit de oven en laat het een paar minuten in de pan afkoelen voordat u het op een rooster legt om volledig af te koelen.

Bereidingstijd: 20 minuten | Stijgingstijd: 1 uur 30 minuten | Bereidingstijd: 30 minuten | Totale tijd: 2 uur 20 minuten
Kcal: 200 kcal per portie | Porties: 10 plakjes

Voedingsvoordelen:
Dit makkelijke zelfgemaakte brood is een eenvoudig en heerlijk recept dat iedereen thuis kan maken. Het biedt veel voordelen:
Meel: Levert koolhydraten voor energie en bevat essentiële voedingsstoffen zoals ijzer en vitamine B.
Gist: Zorgt voor extra eiwitten en vezels, helpt het brood rijzen en zorgt voor een zachte textuur.
Water: Essentieel voor hydratatie en helpt gist te activeren en ingrediënten te mengen.
Zout: Verbetert de smaak en helpt het fermentatieproces van de gist te controleren.

Olie: Zorgt ervoor dat brood sappiger en malser wordt, waardoor het meer smaak krijgt.