Ga naar de inhoud
ADVERTISEMENT
Vorm het brood:
- Zodra het deeg is gerezen, legt u het voorzichtig op een met bloem bestoven oppervlak en vormt u er een bal of een lang brood van, afhankelijk van uw voorkeur. Beweeg het deeg zo min mogelijk om ontgassing te voorkomen.
- Tweede ronde (optioneel) :
- Voor een luchtiger brood kunt u het deeg na het vormen nog 30 minuten laten rijzen.
- Koken :
- Verwarm de oven voor op 220°C.
- Indien gewenst, kunt u met een mes inkepingen in de bovenkant van het deeg maken voor een meer rustieke uitstraling.
- Bak het brood ongeveer 30 tot 35 minuten, totdat het goudbruin is en hol klinkt als je op de onderkant klopt.
Lees verder op de volgende pagina
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
