Eenvoudig Diner Hasj Recept

Aanwijzingen

Stap 1: Kook het spek

1. Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur.
2. Voeg het gehakte spek toe en bak tot ze krokant zijn, ongeveer 5-7 minuten.
3. Haal het spek uit de pan en leg het op een papieren handdoek om overtollig vet af te voeren.

Stap 2: Kook de aardappelen

1. Voeg in dezelfde koekenpan met het spekvet de in blokjes gesneden aardappelen toe.
2. Kook op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot ze goudbruin en krokant worden (ongeveer 10-12 minuten).
3. Voeg indien nodig een extra eetlepel boter of olie toe om plakken te voorkomen.

Stap 3: Voeg de groenten toe

1. Zodra de aardappelen goudbruin en zacht zijn, voeg je de gesnipperde ui, paprika en asperges toe.
2. Roer goed en breng op smaak met zout, zwarte peper, knoflookpoeder en gerookt paprikapoeder.
3. Kook nog 5 minuten tot de groenten zacht en licht gekarameliseerd zijn.

Stap 4: Kook de eieren

1. Verhit in een aparte pan een beetje boter of olie.
2. Breek de eieren in de pan en kook ze naar wens (gebakken, met de zonnige kant naar boven of roerei).
3. Breng op smaak met peper en zout.

Stap 5: Zet de hasj in elkaar

1. Voeg het gekookte spek weer toe aan de pan met de aardappelen en groenten.
2. Strooi de geraspte kaas erover en laat het smelten.
3. Leg de gekookte eieren voorzichtig op de hasj.
   
   ADVERTISEMENT
   
   ←VorigVolgende→