Bereid de bloemkool voor:
Snijd de bloemkool in roosjes.
Voeg de bloemkool toe aan een pan met water en 1 theelepel zout en kook gedurende 5 minuten. Laat uitlekken en zet opzij.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Besprenkel de bloemkool met olijfolie en leg deze in een ovenschaal.
Bereid het eimengsel:
klop in een kom 2 eieren los met een beetje zout, 30 ml room en zwarte peper naar smaak.
Giet het eimengsel over de bloemkool.
Voeg de kazen toe:
strooi Parmezaanse kaas naar smaak over de bloemkool.
Leg er stukjes zachte mozzarella op.
Strooi paprikapoeder over de kaas.
Bloemkool bakken:
Bak 20 minuten, tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
Aardappelen voorbereiden:
Snijd 1 kg aardappelen in blokjes en breng op smaak met zout.
Kook de aardappelen 10 minuten in kokend water en giet ze daarna af.
Bereid de knoflookboter:
smelt 50 gram boter in een steelpan.
Voeg 2 fijngehakte teentjes knoflook toe en bak 2 minuten tot ze geurig zijn.
Voeg de gekookte aardappelen toe aan de pan en bak ze 2 minuten.
Voeg de groenten toe:
Voeg de gesnipperde ui en paprika toe aan de aardappelen.
Op smaak brengen met zout en zwarte peper.
Blijf koken tot de groenten gaar zijn.
Serveren:
Garneer de aardappelen met gesnipperde lente-uitjes.
Serveer de gebakken bloemkool met de aardappelen met knoflookboter.
Meer informatie
Deze eenvoudige, kaasachtige bloemkool is een heerlijke manier om van deze veelzijdige groente te genieten. Het romige eimengsel en de gesmolten kaas zorgen voor een rijk en bevredigend gerecht dat perfect combineert met de boterachtige, knoflookachtige aardappelen. Beide recepten zijn eenvoudig te bereiden en daardoor ideaal voor een snelle maar indrukwekkende maaltijd. Door verse lente-uitjes en paprika’s toe te voegen, krijgt het gerecht een extra smaak- en kleuraccent.
Conclusie
Ontdek hoe leuk het is om bloemkool op een nieuwe en heerlijke manier te koken met dit eenvoudige en kaasachtige recept. Gecombineerd met aardappelen met knoflookboter wordt dit gerecht ongetwijfeld een favoriet bij het hele gezin. Geniet van de romige, kaasachtige lekkerheid van gebakken bloemkool en de rijke, hartige smaken van knoflookaardappelen voor een troostende en bevredigende eetervaring. Probeer dit recept vandaag nog en maak uw volgende maaltijd onvergetelijk!
