Eenvoudige zelfgemaakte marmercake
Verwarm de oven voor op 180°C (gasstand 6). Zorg ervoor dat de cake goed heet is voordat je hem in de oven zet.
Bereid de vorm voor: vet een cakevorm van 22-24 cm lang in en bestuif deze met bloem. Dit om te voorkomen dat de cake blijft plakken. Je kunt ook bakpapier op de bodem van de vorm leggen, zodat je de vorm gemakkelijker uit de vorm kunt halen.
De droge ingrediënten mengen: Zeef de bloem, suiker en bakpoeder in een grote kom. Hiermee voorkom je klontjes en zorg je ervoor dat de cake luchtiger wordt.
Voeg de eieren toe: Voeg de eieren één voor één toe en meng goed na elke toevoeging, totdat er een glad deeg ontstaat. Zo weet u zeker dat het beslag glad is en er geen klontjes meer in zitten.
Voeg de gesmolten boter toe: Voeg de gesmolten boter toe aan het deeg en meng tot het geheel volledig is opgenomen. Als je olie gebruikt, krijgt je cake bovendien een mooie textuur.
Verdeel het deeg: Verdeel het deeg in twee gelijke porties in twee verschillende kommen.
Bereid de chocoladepasta voor: Doe de cacaopoeder en de melk in een van de kommen. Meng het geheel goed tot het deeg glad en chocoladeachtig is. Als u van een rijkere chocoladesmaak houdt, kunt u er een eetlepel gesmolten chocolade of wat chocoladechips aan toevoegen.
