Bereiding van tomaten: Begin met het afsnijden van de bovenkant van een grote tomaat en hol de binnenkant uit om een ‘kom’ te creëren. Een klein snufje zout in de tomaat kan de smaak versterken.
Breek het ei: Breek voorzichtig een ei in de uitgeholde tomaat. Voor extra smaak kunt u in dit stadium een snufje peper, kruiden of een beetje kaas toevoegen.
Perfect koken: Doe de tomaat in een voorverwarmde oven, broodrooster of magnetronbestendige schaal en bak tot het eiwit gestold is, maar de dooier nog zacht is. De kooktijd varieert afhankelijk van uw apparaat en uw voorkeur voor eidooier.
Serveersuggestie: Serveer de tomaat met ei op toast, met wat bladgroenten of eet het zo voor een licht en energiek ontbijt.
De vreugde van een nieuw ontbijt
Wordt vervolgd op de volgende pagina
