In een wereld waarin koeling essentieel lijkt voor het bewaren van voedsel, vergeten we al snel dat veel van onze grootouders het prima zonder konden, vooral als het ging om het vers houden van eieren.
Simpele truc om eieren zo vers mogelijk te houden | Express.co.uk
Of het nu komt door ruimtegebrek, energiebesparing of gewoon een meer traditionele levensstijl: er zijn inderdaad bewezen methoden om eieren maandenlang intact en vers te houden zonder koelkast. Laten we deze methoden eens bekijken en zien hoe we ze vandaag de dag kunnen toepassen.
De glas watermethode
Eén van de meest effectieve ouderwetse technieken is het gebruiken van een oplossing genaamd waterglas of natriumsilicaat. Door de eieren onder te dompelen in een mengsel van glas en water, ontstaat er een afsluiting rond de eierschaal, waardoor er geen lucht en bacteriën kunnen binnendringen. Met deze methode blijven eieren tot wel een jaar vers! Zorg ervoor dat u de eieren grondig wast met warm water voordat u ze gebruikt.
Minerale oliecoating
