Er is geen nauwkeurigere manier: de meest nauwkeurige manier om de versheid van kippeneieren te controleren

Tip:
Controleer de romp: Controleer naast de watertest ook of de romp schoon is en geen scheuren vertoont. Eieren met een beschadigde schaal lopen een groter risico op infectie.

Ruik als laatste redmiddel: Als een ei drijft maar je bent niet zeker of het drijft, breek dan de schaal en doe deze in een apart bakje. Als het een onaangename geur heeft, gooi het dan meteen weg.
Goed bewaren: bewaar eieren in de koelkast om ze langer vers te houden. Zet ze op het hoofdschap en niet in de deur, omdat de temperatuur daar stabieler is.

Gebruik oude eieren voor bepaalde recepten: Hoewel oude eieren niet ideaal zijn voor roerbakgerechten of omeletten, werken ze wel goed in recepten waarin ze met andere ingrediënten worden gemengd, zoals koekjes of cakes.